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br /> 慧娘把博味卷尖这道菜留了下来,她还要让张婶继续帮着做博味卷尖,她要卖到各大酒楼。
张程缘走过来看了一眼菜谱,“这些菜为夫从来没有听过呢,娘子,你的脑袋里都装了多少奇思妙想啊?”
慧娘好心情地微微一笑,指了指脑袋,“这里,要配方秘方,那是取之不尽用之不竭;要其他的,那是一团浆糊。”
娘子有时候确实傻里傻气的呢,不过,他喜欢。
“娘子,有什么需要为夫帮忙的吗?”
“当然有,等我写完配料,你带着大牛去采办。对了,咱们什么时候接手福汇楼?”
“三天后。”
“好咧,夫君,这三天,我教大牛做这十道菜。”
“那为夫呢?”
“你负责品尝。”
“好咧。”
慧娘飞速地写着配料。最主要的是要有五香粉,花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。这里的人只知道用花椒调味,剩下的四种,没人用来调味,不过药材店有售。现在需要立即买药材自己制作五香粉。
张程缘扫了一眼,怎么全是药材?他在老头子那里学过基本的药理,肉桂主治命门火衰,肢冷脉微,亡阳虚脱,腹痛泄泻,腰膝冷痛,经闭症瘕,虚阳浮越,上热下寒。八角主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气等。丁香可温脾胃,降逆气,主治胃寒呕逆,吐泻,脘腹作痛。小茴香籽可温阳散寒,理气止痛,主治、胃寒呕吐、腰痛。
为了避免引人注意,慧娘嘱咐道,“夫君,你每到一个药材铺,只买一种调味料即可。这几种材料,你自己去买,一定要保密,这可是最关键的调味料。”
张程缘会意地点点头。推着家里的板车,刚要出家门。
“夫君,等等,我忘了一样调味料。”慧娘赶忙追出来。
“娘子你说。”
“还有一味是胡椒,如果药材铺没有,你便问问有没有古月、黑川或者白川。”慧娘微笑着嘱咐道。胡椒又名古月、黑川、白川。可分为黑胡椒、白胡椒两种,胡椒有温中下气,消痰解毒的功效。
“好咧,娘子,回屋等着吧。”说完,拉着板车朝药铺走去。
慧娘哪能回房等着,直接提了一桶水,拿了个丝瓜瓤,把院子角落里的磨盘和碾刷洗得干干净净。只等夫君备货回来,便开始磨调味粉。
张程缘拉着板车,进了一个药材铺又一个药材铺,买光了这家的肉桂,刚出门,伙计不解地问掌柜:“肉桂要成稀缺吗?”
买光了那家的丁香,掌柜疑惑地说:“难道丁香要涨价?”
殊不知,张程缘腹黑得很,人家早就打算好,下次再买药材,从原来买肉桂的药材铺买丁香,剩下的全部打乱次序,让药铺掌柜无迹可寻。
很快,张程缘便备好货,推着板车,朝家走去……
------题外话------
亲们猜一下,慧娘他们加入福汇楼之后,第一天的新菜式是哪两道?两道菜都猜对的亲,有18币币奖励哦,截止到第六十六章发布前。
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张程缘走过来看了一眼菜谱,“这些菜为夫从来没有听过呢,娘子,你的脑袋里都装了多少奇思妙想啊?”
慧娘好心情地微微一笑,指了指脑袋,“这里,要配方秘方,那是取之不尽用之不竭;要其他的,那是一团浆糊。”
娘子有时候确实傻里傻气的呢,不过,他喜欢。
“娘子,有什么需要为夫帮忙的吗?”
“当然有,等我写完配料,你带着大牛去采办。对了,咱们什么时候接手福汇楼?”
“三天后。”
“好咧,夫君,这三天,我教大牛做这十道菜。”
“那为夫呢?”
“你负责品尝。”
“好咧。”
慧娘飞速地写着配料。最主要的是要有五香粉,花椒、肉桂、八角、丁香、小茴香籽。这里的人只知道用花椒调味,剩下的四种,没人用来调味,不过药材店有售。现在需要立即买药材自己制作五香粉。
张程缘扫了一眼,怎么全是药材?他在老头子那里学过基本的药理,肉桂主治命门火衰,肢冷脉微,亡阳虚脱,腹痛泄泻,腰膝冷痛,经闭症瘕,虚阳浮越,上热下寒。八角主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气等。丁香可温脾胃,降逆气,主治胃寒呕逆,吐泻,脘腹作痛。小茴香籽可温阳散寒,理气止痛,主治、胃寒呕吐、腰痛。
为了避免引人注意,慧娘嘱咐道,“夫君,你每到一个药材铺,只买一种调味料即可。这几种材料,你自己去买,一定要保密,这可是最关键的调味料。”
张程缘会意地点点头。推着家里的板车,刚要出家门。
“夫君,等等,我忘了一样调味料。”慧娘赶忙追出来。
“娘子你说。”
“还有一味是胡椒,如果药材铺没有,你便问问有没有古月、黑川或者白川。”慧娘微笑着嘱咐道。胡椒又名古月、黑川、白川。可分为黑胡椒、白胡椒两种,胡椒有温中下气,消痰解毒的功效。
“好咧,娘子,回屋等着吧。”说完,拉着板车朝药铺走去。
慧娘哪能回房等着,直接提了一桶水,拿了个丝瓜瓤,把院子角落里的磨盘和碾刷洗得干干净净。只等夫君备货回来,便开始磨调味粉。
张程缘拉着板车,进了一个药材铺又一个药材铺,买光了这家的肉桂,刚出门,伙计不解地问掌柜:“肉桂要成稀缺吗?”
买光了那家的丁香,掌柜疑惑地说:“难道丁香要涨价?”
殊不知,张程缘腹黑得很,人家早就打算好,下次再买药材,从原来买肉桂的药材铺买丁香,剩下的全部打乱次序,让药铺掌柜无迹可寻。
很快,张程缘便备好货,推着板车,朝家走去……
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