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恰好墨汁给秦恺喂完今天的药剂从秦恺房里跑出来,听见陶博的话便说:“这酒名字就叫君竹,当然能品出竹香了。”
“君竹?这名字挺贴切的。”陶博砸吧着嘴,有些可惜地道,“就是味道清淡了点,度数不够,不够劲儿。”
“君竹刚喝的时候清爽,但是后劲大,你要是酒量不够的话悠着点!”墨汁吱吱道,给陶博科普,“而且你别不屑,这么一小坛酒酿起来可花功夫了!酿酒的原料要选用新鲜采收不超过两天、晒到完全干透的糯高粱、小麦和糯米混合粉碎,然后上蒸笼蒸熟蒸透,才能用来酿酒,酿酒时加入的酒曲也得是质量最好的麸曲。不仅如此,为了得到君竹酒的竹香,还得在初春的雨后去竹林里采摘鲜嫩竹叶,老一分嫩一分都不行,采回来后的竹叶自然风干,一层层均匀铺在粉碎后蒸熟的酒料中间,让酒完全吸收竹叶的清香。之后要埋在树龄至少五十年以上的果木下冷藏发酵四个月,才能得这么一小坛君竹酒。”
“这么复杂?”陶博只是喜欢品酒,第一次听说酿酒居然这么花功夫,“那些酿酒工厂里的机器出场的酒,工序没这么复杂啊。”不过两者的味道确实也不能相提并论就是了。
“我说的程序已经简化很多了,真正酿做起来还会更复杂。”它骄傲地说完便跑去厨房找周锦南了,心中还有对陶博没见过世面的优越。真是没见过好酒,不过是几月份的君竹酒就迷得三魂五道,周锦南给它喝的那可都是至少几十上百年份的君竹酒!
见陶博已经自顾自给自己续上杯,霍宣皱了下眉:“陶博。”
“嗯?霍叔叔有什么事?”陶博眯着眼睛享受美酒,丝毫没听出霍宣的不满和提醒,墨汁的提醒他一点没放在心上,他在第一军团里可是出了名的千杯不醉,这么一小坛酒还不够他一个人喝的!
没办法,陶博领会不到自己的意思,霍宣只好自己动手给自己倒酒,然后便看到了堆放在角落里还没开封、封着厚泥的巨大酒坛,酒坛全部都装在特制的阴凉密封箱里:“那些也都是君竹酒?”
周锦南端着最后一道压轴菜从厨房走出来:“那是开张时会供应的另外四种酒,你们都不许动。我都有单独开了一坛,放在厨房里。”
“还有另外四种酒?!”陶博闻言惊喜地一饮而尽,立刻往厨房走去,然后稳稳地抱着另外四个和刚才一般大的小酒坛走出来,“来来来,把这些都一起开封了。”没想到一次性能喝到这么多新鲜的美酒,今天真是美好!
周锦南面无表情阻止了陶博的动作:“陶博你注意,以你现在的精神力状况,一天最多只能喝二两灵酒。”
陶博呆住,愣在原地:“你说什么?!二两?!最多?!”他喝二斤都不带虚的好嘛!二两还不能让他解解馋。
霍宣噗嗤一声,有些幸灾乐祸:“二两酒不算少了,不过……你刚才已经差不多喝到一两了吧?”
“霍叔叔!”陶博黑着脸,在心里计算起来,“还有四种,我就算每种少喝一点,也要都尝一遍!”
“只要不过量,随便你怎么喝。”周锦南说,“不过一旦你没控制住自己的话——秦恺的现在就是你的将来。”
陶博不说话了,恨恨地盯着霍宣手里的酒坛垂涎欲滴而不得:“知道了……”
“另外四种酒是什么酒?”闵子骞好奇问。
“泉兰、霜菊、寒梅和冽松,”周锦南回答道,“其中梅兰竹菊四种属于君子系列,酒香比较清冽,更容易为大众口味接受。冽松是单独的一种,适合喜欢烈酒的人。”
所有人不用人吩咐,在周锦南出来的时候已经整整齐齐围坐成两个大圆桌,等周锦南摆上最后一道菜,纷纷迫不及待地伸手去够陶博从厨房... -->>
恰好墨汁给秦恺喂完今天的药剂从秦恺房里跑出来,听见陶博的话便说:“这酒名字就叫君竹,当然能品出竹香了。”
“君竹?这名字挺贴切的。”陶博砸吧着嘴,有些可惜地道,“就是味道清淡了点,度数不够,不够劲儿。”
“君竹刚喝的时候清爽,但是后劲大,你要是酒量不够的话悠着点!”墨汁吱吱道,给陶博科普,“而且你别不屑,这么一小坛酒酿起来可花功夫了!酿酒的原料要选用新鲜采收不超过两天、晒到完全干透的糯高粱、小麦和糯米混合粉碎,然后上蒸笼蒸熟蒸透,才能用来酿酒,酿酒时加入的酒曲也得是质量最好的麸曲。不仅如此,为了得到君竹酒的竹香,还得在初春的雨后去竹林里采摘鲜嫩竹叶,老一分嫩一分都不行,采回来后的竹叶自然风干,一层层均匀铺在粉碎后蒸熟的酒料中间,让酒完全吸收竹叶的清香。之后要埋在树龄至少五十年以上的果木下冷藏发酵四个月,才能得这么一小坛君竹酒。”
“这么复杂?”陶博只是喜欢品酒,第一次听说酿酒居然这么花功夫,“那些酿酒工厂里的机器出场的酒,工序没这么复杂啊。”不过两者的味道确实也不能相提并论就是了。
“我说的程序已经简化很多了,真正酿做起来还会更复杂。”它骄傲地说完便跑去厨房找周锦南了,心中还有对陶博没见过世面的优越。真是没见过好酒,不过是几月份的君竹酒就迷得三魂五道,周锦南给它喝的那可都是至少几十上百年份的君竹酒!
见陶博已经自顾自给自己续上杯,霍宣皱了下眉:“陶博。”
“嗯?霍叔叔有什么事?”陶博眯着眼睛享受美酒,丝毫没听出霍宣的不满和提醒,墨汁的提醒他一点没放在心上,他在第一军团里可是出了名的千杯不醉,这么一小坛酒还不够他一个人喝的!
没办法,陶博领会不到自己的意思,霍宣只好自己动手给自己倒酒,然后便看到了堆放在角落里还没开封、封着厚泥的巨大酒坛,酒坛全部都装在特制的阴凉密封箱里:“那些也都是君竹酒?”
周锦南端着最后一道压轴菜从厨房走出来:“那是开张时会供应的另外四种酒,你们都不许动。我都有单独开了一坛,放在厨房里。”
“还有另外四种酒?!”陶博闻言惊喜地一饮而尽,立刻往厨房走去,然后稳稳地抱着另外四个和刚才一般大的小酒坛走出来,“来来来,把这些都一起开封了。”没想到一次性能喝到这么多新鲜的美酒,今天真是美好!
周锦南面无表情阻止了陶博的动作:“陶博你注意,以你现在的精神力状况,一天最多只能喝二两灵酒。”
陶博呆住,愣在原地:“你说什么?!二两?!最多?!”他喝二斤都不带虚的好嘛!二两还不能让他解解馋。
霍宣噗嗤一声,有些幸灾乐祸:“二两酒不算少了,不过……你刚才已经差不多喝到一两了吧?”
“霍叔叔!”陶博黑着脸,在心里计算起来,“还有四种,我就算每种少喝一点,也要都尝一遍!”
“只要不过量,随便你怎么喝。”周锦南说,“不过一旦你没控制住自己的话——秦恺的现在就是你的将来。”
陶博不说话了,恨恨地盯着霍宣手里的酒坛垂涎欲滴而不得:“知道了……”
“另外四种酒是什么酒?”闵子骞好奇问。
“泉兰、霜菊、寒梅和冽松,”周锦南回答道,“其中梅兰竹菊四种属于君子系列,酒香比较清冽,更容易为大众口味接受。冽松是单独的一种,适合喜欢烈酒的人。”
所有人不用人吩咐,在周锦南出来的时候已经整整齐齐围坐成两个大圆桌,等周锦南摆上最后一道菜,纷纷迫不及待地伸手去够陶博从厨房... -->>
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