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p; 尤其是这次的“五谷丰登”系列,无论从技术难度,文化寓意,甚至是创新程度来讲,对“有品”都是一次升级,一次重大的突破,褚唯对此报以厚望,投入了比圣诞季的时候更高的研发成本。
但很快,互联网上流出了相关物料,营销策划。最重要的是,他们定好的选品,竟然有人宣称能够复刻出一模一样的。
这么一想,确实很窝火,但是乔木心思索了一下,又觉得这不是主要原因,天下的牌子谁不是互相抄来抄去,况且乔木心有自信,他们的团队会是业内最优秀的,就算相同的思路,相同的品类,做出来的东西在同行中也是无出其右。
乔木心思索半晌:“我觉得……目前的情况,不需要调整全部的研发方向,在保证几款明星产品的基础上和其他品牌做好差异化竞争就好了。”
“如果是平时,这固然是个解决办法。”褚唯将另一份资料递给乔木心:
“‘有品’作为褚氏的代表品牌,申请了英国伯明翰蛋糕展的参展资格。”
提到伯明翰蛋糕展,乔木心就明白了。
这是烘焙界最权威的展览之一,全世界的甜点师齐聚一堂,毫无疑问地是一场行业之间的交流盛会,而今年适逢中英建交30周年,中国企业的参展不仅是出于经济因素,也承载了文化交流的政治意义。
对于这次参展,政府会给予一定的扶持和补贴,钱不多,但对于褚氏来说,战略意义确实大于经济意义,但可想而知,申请参展资格的不会只有“有品”还会有其他的品牌——包括那些和他们使用了同样研发计划的品牌。
大家都拿一样的展品去竞争寥寥几个名额,这无疑将是一场噩梦。
褚唯当然也不甘心,但事已至此,无数的人力计划和研发成本已经投入,一切从零开始,不仅意味着投进去的钱打了水漂,也会给所有参与的研发人员造成负担。
要知道就算是乔木心,也是今天才摸索出玉米北海道吐司比较好的状态,距离伯明翰蛋糕展也就半年的时间了。就算是推翻重来,也不一定能达到理想的研发成果。
乔木心听到这里,有些意外:“不可能是研发部的人泄密的。”
褚唯叹了口气:“已经做过保密排查了,大家都没有问题……”
乔木心又问:“所以他们是请了新的研发团队么?”
褚唯本来觉得事到如今再追究这个意义不大,但褚盛还是想坚持确认一下,从手机中调出一张照片问乔木心:“你认识这个人嘛?”
传单上的人名字叫沈鸣,穿着厨师服,后面跟着一串名号,蓝带毕业,某烘焙学校客座讲师,某某烘焙比赛评委,某某酒店饼房主厨,多年旅法从业经验。
乔木心眯起了眼睛,上次看见这么长的title还是大草原上的卡丽熙。
p; 尤其是这次的“五谷丰登”系列,无论从技术难度,文化寓意,甚至是创新程度来讲,对“有品”都是一次升级,一次重大的突破,褚唯对此报以厚望,投入了比圣诞季的时候更高的研发成本。
但很快,互联网上流出了相关物料,营销策划。最重要的是,他们定好的选品,竟然有人宣称能够复刻出一模一样的。
这么一想,确实很窝火,但是乔木心思索了一下,又觉得这不是主要原因,天下的牌子谁不是互相抄来抄去,况且乔木心有自信,他们的团队会是业内最优秀的,就算相同的思路,相同的品类,做出来的东西在同行中也是无出其右。
乔木心思索半晌:“我觉得……目前的情况,不需要调整全部的研发方向,在保证几款明星产品的基础上和其他品牌做好差异化竞争就好了。”
“如果是平时,这固然是个解决办法。”褚唯将另一份资料递给乔木心:
“‘有品’作为褚氏的代表品牌,申请了英国伯明翰蛋糕展的参展资格。”
提到伯明翰蛋糕展,乔木心就明白了。
这是烘焙界最权威的展览之一,全世界的甜点师齐聚一堂,毫无疑问地是一场行业之间的交流盛会,而今年适逢中英建交30周年,中国企业的参展不仅是出于经济因素,也承载了文化交流的政治意义。
对于这次参展,政府会给予一定的扶持和补贴,钱不多,但对于褚氏来说,战略意义确实大于经济意义,但可想而知,申请参展资格的不会只有“有品”还会有其他的品牌——包括那些和他们使用了同样研发计划的品牌。
大家都拿一样的展品去竞争寥寥几个名额,这无疑将是一场噩梦。
褚唯当然也不甘心,但事已至此,无数的人力计划和研发成本已经投入,一切从零开始,不仅意味着投进去的钱打了水漂,也会给所有参与的研发人员造成负担。
要知道就算是乔木心,也是今天才摸索出玉米北海道吐司比较好的状态,距离伯明翰蛋糕展也就半年的时间了。就算是推翻重来,也不一定能达到理想的研发成果。
乔木心听到这里,有些意外:“不可能是研发部的人泄密的。”
褚唯叹了口气:“已经做过保密排查了,大家都没有问题……”
乔木心又问:“所以他们是请了新的研发团队么?”
褚唯本来觉得事到如今再追究这个意义不大,但褚盛还是想坚持确认一下,从手机中调出一张照片问乔木心:“你认识这个人嘛?”
传单上的人名字叫沈鸣,穿着厨师服,后面跟着一串名号,蓝带毕业,某烘焙学校客座讲师,某某烘焙比赛评委,某某酒店饼房主厨,多年旅法从业经验。
乔木心眯起了眼睛,上次看见这么长的title还是大草原上的卡丽熙。